Restaurant

Le restaurant est ouvert le soir du lundi au jeudi et vous propose une cuisine du marché et de saison.

Ici, On épluche, On écaille, On découpe, On vide, On taille, On émince, On poche, On déglace, On émulsionne, On blanchit, On saisit, On poêle, On dresse… Bref, on cuisine !
Matthieu, notre Chef vous propose une cuisine du marché, à l’ardoise, qui varie au gré des saisons et de nos arrivages.